Mais uma receitinha que fiz na casa de meus pais, normalmente quando lá, fazemos com milho do sítio mesmo, mas como não está na época, improvisa-se com o de latinha mesmo. rs...
INGREDIENTES
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 ovos
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de azeite de oliva (usei galo)
2 xícaras (chá) de milho verde em conserva (com a água)
2 xícaras (chá) de queijo minas frescal em cubos (usei mussarela)
1 cebola cortada em brunoise (cubinhos)
QB Salsinha e Cebolinha
QB Sal
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar a assadeira.
MODO DE PREPARO
1. Em uma tigela, misture a farinha, os ovos, o leite, o sal, o azeite, o fermento e a água do milho, até que fique homogêneo.
2. Acrescente os demais ingredientes e misture bem.
3. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.
4. Leve ao forno (180º C), preaquecido, por aproximadamente 40min, ou até que doure levemente. Sirva.
Espero que gostem ficou muito boa.... Uma ótima segunda a todos....
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